Bubble-t-Core «Апельсиновый чизкейк»

BT013

1323,00

р.

Крем-чиз с апельсином Салустиано и ванильным сливочным печеньем, с легким профилем шоколада из какао-бобов колумбии.

Способ приготовления:

Горячий формат:

На весах в питчер отмеряем 200мл молока и добавляем ложкой 20гр основы
Взбиваем форсункой (стимером) кофемашины до температуры 55−60°C
Вливаем в стакан (to go) с добавленными Джус-боллами Манго 50гр (без сиропа)
Украшаем гарнишем [ GRAINY GLAZE ] Взрывная ваниль - доминиканская сигара

Холодный формат:

На весах в хайбол/прозрачный стакан to go отмеряем 200мл молока и добавляем ложкой 20гр основы
Размешиваем ложкой/электрическим венчиком до полного растворения (≈ 3 сек)
Добавляем Джус-боллы Манго 50гр (без сиропа) и лёд (отступ в 5см от края стакана)
Украшаем пеной [ FOAMER ] Орехово-яблочная, приготовленой на молоке (в 4см). Выкладываем сверху [ GRAINY GLAZE ] Взрывная ваниль - доминикаская сигара и 2 чипса апельсина с микро-цветами

Подходит для приготовления дома
! Обязательно плотно закрыть после использования !
! Не допускать попадания влаги !

Характеристики:

Срок хранения — 18 месяцев (до и после вскрытия)
Температурный режим — от +5 до +25 градусов цельсия
Вес: 500 грамм

Преимущества :

Авторские вкусы
Легко растворяется в напитке не оставляя комочков
Скорость приготовления — 1 мин
Удобные условия хранения и транспортировки
Стабильность вкуса от партии к партии
Меньше дополнительных продуктов в баре — меньше расходов и списаний
Нет процесса заготовки — экономия времени и стабильный вкус

lwh: 180x60x180 mm

Weight: 500 g