Bubble-t-Core «Банановое мороженое с солёным крекером и карамелью»
BT018
1323,00
р.
р.
Купить
Банан сорта Гро-мишель на ванильном пломбире с классическим солёным крекером и карамелью.
Способ приготовления:
Горячий формат:
На весах в питчер отмеряем 200мл молока и добавляем ложкой 20гр основы
Взбиваем форсункой (стимером) кофемашины до температуры 55−60°C
Вливаем в стакан (to go) с добавленными Джус-боллами Клубника 50гр (без сиропа)
Украшаем гарнишем [ GRAINY GLAZE ] Взрывной золотой
Холодный формат:
На весах в хайбол/прозрачный стакан to go отмеряем 200мл молока и добавляем ложкой 20гр основы
Размешиваем ложкой/электрическим венчиком до полного растворения (≈ 3 сек)
Добавляем Джус-боллы Клубника 50гр (без сиропа) и лёд (отступ в 5см от края стакана)
Украшаем пеной [ FOAMER ] Кокосовая, приготовленой на молоке (в 4см). Выкладываем сверху [ GRAINY GLAZE ] Взрывной золотой и солёный крекер с вяленым бананом
Подходит для приготовления дома
! Обязательно плотно закрыть после использования !
! Не допускать попадания влаги !
Характеристики:
Срок хранения — 18 месяцев (до и после вскрытия)
Температурный режим — от +5 до +25 градусов цельсия
Вес: 500 грамм
Преимущества :
Авторские вкусы
Легко растворяется в напитке не оставляя комочков
Скорость приготовления — 1 мин
Удобные условия хранения и транспортировки
Стабильность вкуса от партии к партии
Меньше дополнительных продуктов в баре — меньше расходов и списаний
Нет процесса заготовки — экономия времени и стабильный вкус